Claude Bourguignon et son épouse Lydia sont les fondateurs du Laboratoire d’Analyses Microbiologiques des Sols (LAMS). Le LAMS est devenu l’institution de recherche faisant autorité en matière de santé et de protection des sols.

Claude Bourguignon a toujours travaillé pour les meilleurs vignobles du monde en mettant à profit ses connaissances des sols et de leurs transmissions sur la vigne.

Aujourd’hui, il mène depuis plusieurs années une analyse approfondie sur les sols du Château Monlot afin d’en faire ressortir les meilleures bénéfices de son terroir sur les vignes. Fermer

Jean-Claude Berrouet est l’un des vignerons les plus influents et les plus réputés au monde et a par ailleurs, travaillé sur 44 millésimes pour un des vins les plus célèbres au monde. Sa réputation n’est plus à faire.

Alors qu’il avait pris sa retraite, Zhao Wei l’a convaincu par sa sincérité et sa passion de partager son expérience et de conseiller le Château Monlot et son équipe.

Jean-Claude Berrouet a une affection profonde pour la terre et la vigne, et cherche constamment l’harmonie parfaite entre la nature et l’homme. Il croit en la combinaison des techniques agricoles traditionnelles et modernes, et il pense que les vins doivent refléter les saveurs de leurs terroirs. Fermer

Diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeaux, fier d’avoir été l’élève d’Emile Peynaud, il quitte quelques temps Saint-Émilion pour découvrir d’autres vignobles et techniques dont il tirera de nombreuses idées. De retour sur la propriété en 1980, il conforte ses connaissances en participant à tous les travaux de la vigne et du chai, jusqu’à prendre la direction d’Angélus en 1985. Ses expériences passées, notamment en Bourgogne et réflexions l’amènent à mettre en place des techniques viticoles et vinicoles jusque-là inconnues à Saint-Emilion.
Vigneron dans l’âme, Hubert de Boüard est avant tout un homme nourri de son enfance passée au milieu des vignes, et pour qui le travail se résume en quelques mots : équilibre et respect des hommes et de la nature.
De viticulteur précurseur à homme public, il n’y avait qu’un pas qu’Hubert de Boüard franchit pour suivre ses convictions, en participant de façon active à la vie de l’appellation et de Bordeaux.

En tant que consultant technique, il contrôle la production des vins du Château La Vue, Château Sénailhac de 2018 et de la marque Monlot N°1, 3 et 5 depuis Juillet 2017 jusqu’à aujourd’hui, pour en faire des vins équilibrés et qui expriment l’ADN de ce terroir unique. Fermer